Baruch Agadati (Kowansky) est né en 1895 dans une petite ville en Bessarabie (ouest de l’Europe). Il passa sa jeunesse à Odessa , et en 1910, à l’âge de 15 ans, il partit seul pour la Palestine. Il s’appliqua à apprendre à l’école des arts « Betsalel » et pour vivre, il travailla comme professeur de danses de salon. Pendant ces années, son nom était Baruch Ben Yehuda. Il prit lui-même le nom Agadati lorsqu’il fut présenté à Bialik en ces termes : « Ze Baruch HaAgadati. » (C’est Baruch le prodigieux, le légendaire.)
En tant que danseur – Il est le premier à avoir monté des spectacles de danses dans le pays, il a créé des danses israéliennes. La première danse folklorique est « Hora Agadati » et il est le premier qui est allé à l’étranger pour des spectacles de danses, en Europe de l’est et de l’ouest. Baruch Agadati était un danseur en solo qui a créé ses danses et a gagné l’estime de nombreux critiques. Il a trouvé dans le folklore yéménite, celui de Boukhara (Ouzbékistan) et le folklore oriental, la matière première pour la conception des danses. Il faut noter que « le romantisme oriental » n’a pas évincé la modernité dans ses créations et ses spectacles.
En tant qu’homme de cinéma – Agadati est le premier en Israël qui a produit un long métrage en hébreu dont le titre est « C’est le pays ». Il a appelé la nouvelle version « L’hier de demain ».
En tant qu’organisateur de fêtes – Agadati a organisé les plus célèbres bals de Pourim de Tel-Aviv et a unifié le rassemblement de manière énergique. Il était le cœur de la « Bohême » à Tel-Aviv des années 20 aux années 30 du siècle dernier. Les bals de Pourim d’Agadati sont devenus une tradition, qui a continué jusqu’en 1936, mais qui fut stoppée par la montée des évènements à cette même époque dans le pays et en Europe.
Peintre – Agadati aimait peindre. Dans les années 30 et 40, il a peint à la manière de « l’Ecole de Paris », mais dans les années 50, il a voulu innover et a décidé de se retirer pour s’exprimer par des techniques de peinture modernes. Il a inventé une méthode de peinture à l’aquarelle sur soie. Son talent de chorégraphe était sa source d’inspiration dans ses tableaux mais comme peintre, il n’a pas gagné l’admiration et lui-même a déclaré une fois : « Comme peintre, je me suis toujours trouvé à part. »
Baruch Agadati a vécu toute sa vie dans une petite maison, dans les environs de « Neve Shalom ». Il finit ses jours dans cette maison qui fut démolie tout de suite après sa mort en 1976.